Quoi de 9 sur Quoietou ce mois ci :

- Une nouvelle idée week-end à Orléans dans les idées week-end.
- Des loups à Nocturia dans les Ardennes dans les news.
- 5 étoiles illuminent le vieux port de Marseille dans les news.
- Des ateliers pour les enfants au musée des automates de Lyon dans le guide.
- Préparez-vous à faire le tour de l’Essonne à pied dans les news.

 

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Edito de Janvier, Février 2010 :

RASSUREZ-VOUS AVEC LES MAITRES RESTAURATEURS :

Pas question pour moi de refaire un article sur la baisse de la TVA dans la restauration, toutefois, je vous rappelle que j’avais démontré dans mon édito de juin que la baisse de la TVA dans la restauration était un piège pour les restaurateurs et un miroir aux alouettes pour les consommateurs, et bien vous remarquerez que l’actualité de cette profession prouve combien j’avais raison. Les consommateurs sont mécontents car ils trouvent que les prix n’ont pas assez baissé et les restaurateurs souffrent car ils n’arrivent pas à convaincre que les prouesses qu’ils réalisent chaque jour servent simplement à assurer la pérennité de leur entreprise.
Jérôme Bonaldi, chroniqueur dans une émission de Guillaume Durant, a pourtant démontré en « épluchant » les coûts d’un menu vendu à 15 €uros, que la marge procurée par cette baisse de la TVA n’était que d’un seul petit €uro. Hélas, il a été bien seul dans cette démonstration car même les responsables syndicaux de cette branche n’ont pas été capables d’utiliser cette simple pédagogie.
Alors, dans cette cacophonie, j’ai plutôt envie de vous rassurer en vous invitant à découvrir des restaurateurs, qui ne sont pas forcément dans la recherche de l’excellence, mais qui se sont tout simplement engagés à vous faire plaisir en respectant les produits qu’ils travaillent. Inscrits dans un créneau de prix allant de 30 à 60 € TTC, ces établissements sont à mon avis les authentiques vitrines de la gastronomie française. Une gastronomie sans prise de tête et accessible au plus grand nombre.
L’engagement qu’ont pris ces professionnels est maintenant reconnu des pouvoirs publics par le label de « Maître Restaurateur ». L’obtention de ce dernier est accordée après une visite mystère de l’établissement puis par une vérification de ses factures fournisseurs, assurant ainsi de la bonne foi du professionnel.
500 restaurateurs sont déjà labélisés et l’objectif est d’atteindre les 3000 sur l’ensemble du territoire. En ces périodes de vœux, il faut maintenant souhaiter que ce label soit à son tour connu et reconnu par les consommateurs.
Merci à vous de choisir ces maisons lors de vos loisirs et d’en devenir les ambassadeurs,et je vous souhaite une belle année de loisirs et de gastronomie.

 

Quelques nouvelles touristiques en bref et en liens :

Le Tarn est ouvert toute l’année : Pour trouver des « éclats de vie et des éclats d’envies », notamment pour faire la fête en cette fin d’année ou plus tard pour la Saint-Valentin, connectez-vous sur www.tourisme-tarn.com

Balades dans Bordeaux : Le premier dimanche de chaque mois, le comité Aquitain pour la Planète Terre organise des balades commentées par un guide, à la découverte des matériaux qui ont fait la ville au cours du temps : www.captaquitaine.net

- Le Château du Haut-Koenigsbourg, c’est bien plus qu’un monument, c’est un terrain de jeux pour découvrir l’histoire ! Découvrez cela sur : www.haut-koenigsbourg.fr

« La Turquie, terre de culture » : Jusqu’au 31 mars 2010, le Musée gallo-romain de Saint-Romain-en-Gal , propose une exposition et divers évènements présentant l’effervescence et la modernité de ce pays trop méconnu en France : www.musees-gallo-romains.com

- Plus besoin de voiture pour aller au Parc Zoologique et au château de Thoiry, l’autocariste « Paris-Vision » propose maintenant un forfait le dimanche au départ de la rue de Rivoli : www.parisvision.com et www.thoiry.net

- A Lyon : Eclairez donc vos connaissances sur les innovations de la famille Lumière qui ont révolutionné l’esthétique et l’industrie de l’image : www.institut-lumiere.org

- Après 2 années de travaux, le nouveau musée du Pays Châtillonnais TRESOR DE VIX a réouvert ses portes. Un passage obligé pour mieux connaître l’évolution de l’homme et de son milieu : www.musee-vix.fr

- De nombreux labels et pictogrammes sont maintenant attribués à des sites touristiques, donc pour vous y retrouver, vous pouvez consulter : www.mescoursespourlaplanète.com

- Avant de partir en voyage consultez le nouveau site de l'agence des Chèques-Vacances : www.ancv.com

- Le singulier Bestiaire du dessinateur et illustrateur de génie, l'Alsacien Tomi Ungerer, est actuellement exposé à Marseille : www.lablio de Marseille

- Il y a aussi des bons plans originaux pour des week-end plein de surprises sur le site du département de l'Allier : www.allier.com

Ainsi vont vos loisirs et avec tous mes voeux pour 2010.

Pierre Marie Audebert.

N’oubliez pas de me faire part de vos remarques et observations par la rubrique contact.

Dans la rubrique « Liens Commerciaux » vous pouvez télécharger gratuitement des visites guidées de sites dans toute la France et organiser une demande en mariage très originale.